Šios buratos salotos su braškėmis ir persikais yra ne tik gražus patiekalas, bet ir be galo skanus. Tai vasaros skonių šventė, kurioje kiekviename kąsnyje dera kreminiai, sultingi, saldūs ir aštrūs elementai. Nesvarbu, ar mėgaujatės juo namuose, ar daliniesi ja su draugais, jis tikrai paliks įspūdį.
Šiandien noriu pasidalinti nuostabiu vasarišku receptu – buratos salotos su braškėmis ir persikais. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai gražus – spalvų ir skonių derinys, kuris puikiai tiks tiek lengviems pietums, tiek šventiniam stalui. Kiekvieną kartą, kai gaminu šias salotas, jaučiuosi lyg atsidurčiau saulėtoje Italijos, kur švieži produktai ir paprasti receptai kuria stebuklus.
Man labai patinka buratos sūrio kremiškumas ir jo švelnus skonis, kuris puikiai dera su sultingomis braškėmis ir saldžiais persikais. Šios salotos yra puikus pavyzdys, kaip paprasti ingredientai gali sukurti nepaprastą skonio sintezę. Be to, šis patiekalas yra itin lengvas ir greitas paruošti.
Šios salotos taip pat yra labai maistingos. Braškės ir persikai suteikia daugybę vitaminų ir antioksidantų, o buratos sūris yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis. Aš tikiu, kad šis receptas taps vienu iš jūsų mėgstamiausių vasarinių patiekalų, kuriuos norėsite gaminti vėl ir vėl.
Buratos salotos su braškėmis ir persikais: ingredientai
Norėdami pagaminti šį receptą, jums reikės tik šešių ingredientų. Šis patiekalas išsiskiria ne kiekybe, o ingredientų kokybe.
- Burata – tai šviežias itališkas sūris, gaminamas iš mocarelos ir grietinėlės. Burata suteikia salotoms sodraus, prabangaus kremiškumo, subalansuodama vaisių saldumą su švelniu pienišku skoniu.
- Pomidorai salotoms suteikia sultingo, šiek tiek rūgštaus komponento. Jų natūralus saldumas ir aštrumas puikiai atsveria kreminę buratą ir saldžius vaisius.
- Persikai suteikia saldumo ir šiek tiek aštraus skonio. Jų sultinga, sultinga tekstūra gražiai dera su kremine burata ir suteikia patiekalui vasariško gaivumo.
- Braškės suteikia saldaus ir šiek tiek aštraus skonio, kuris papildo persikus ir pomidorus.
- Šviežios petražolės suteikia petražolių aliejui ryškų skonį, kuris pakelia visą patiekalą. Jis prideda subtilaus kartumo, kuris subalansuoja vaisių saldumą ir buratos sodrumą.
- Citrinos žievelė suteikia citrusinio gaivumo ir kvapnaus aromato. Tai suteikia aštrios natos, kuri papildo salotų salotus ir kreminius elementus, taip pat sustiprina petražolių aliejaus skonį.
- Alyvuogių aliejus yra petražolių aliejaus pagrindas, suteikiantis patiekalui sklandų, šiek tiek vaisinį sodrumą.
- Druska ir pipirai yra būtini norint pagardinti ir sustiprinti visų salotų skonį.
Buratos salotos su braškėmis ir persikais: recepto pakeitimai
Jei jums reikia pakoreguoti receptą pagal tai, ką turite po ranka, ar asmeninius pageidavimus, nesijaudinkite! Štai keletas paprastų pakaitalų, kurie išliks ryškūs ir skanūs, derindami pagal jūsų skonį.
- Sūris: jei nerandate buratos, šviežia mocarela ar net kreminė rikota gali būti geras pakaitalas. Šie sūriai neturės tokio kreminio centro kaip burata, bet vis tiek pasižymės nuostabia tekstūra ir skoniu.
- Vaisiai: drąsiai eksperimentuokite su kitais vaisiais, jei braškių ir persikų neturite. Avietės, nektarinai ar net figos gali suteikti šioms salotoms nepakartojamo skonio.
- Žolelės: nors šiame recepte aliejui naudojamos petražolės, galite jas pakeisti baziliku arba mėtomis, kad gautumėte kitokią žolelių natą, kuri puikiai papildytų vaisius ir sūrį.
- Pomidorai: „Heirloom“ pomidorai yra fantastiški dėl savo spalvos ir skonio, tačiau taip pat tiks vyšniniai ar bet kokie prinokę sultingi pomidorai. Taip pat nebijokite naudoti įvairių rūšių pomidorų, spalvų ir dydžio.
Jei ieškote daugiau receptų su buratos sūriu, išbandykite šiuos:
Makaronai su orkaitėje keptomis paprikomis
Pomidorų salotos su burata
Receptas
Ingredientai
Salotos:
1 buratos (aš nadojau šią Natoora buratą)
4 pomidorų
2 persikų
100g braškių
Petražolių aliejus:
Šviežių petražolių
1 citrinos žievelės
Alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų
Gaminimo eiga
Pagaminkite patiekalą:
- Šviežias petražoles smulkiai supjaustykite. Įtarkuokite citrinos žievelę, gausiai įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Sumaišykite viską kartu.
- Supjaustykite pomidorus, persikus ir braškes. Sudėliokite ingredientus ant lėkštės.
- Į vidurį įdėkite šviežią buratą ir apšlakstykite petražolių aliejumi.
