Dažnam iš mūsų rytai gali būti ypatingai skuboti ar net įtempti. Keltis anksti, kai dar kūnas prašyte prašosi bent pusvalanduko lovoje ir gaminti skanius pusryčius atrodo kaip neįveikiama užduotis. Tai tampa viena iš priežasčių, kodėl daugelis iš mūsų rytą pabaigia su kavos puodeliu ir saldžiu croissant rageliu prigriebtu, paskubomis, iš kepyklėlės.
Jei atvirai, tai tokie rytai yra mano įprastas dienos paveikslas. Aš nesu mėgėja keltis ypač anksti ir jei man tenka rinktis tarp 20 minučių miego arba skanių ir sveikų pusryčių, aš mieliau pasirinkčiau tas keletą minučių palaimos šiltuose pataluose.
Dėl šios priežasties pradėjau ieškoti išeičių, kaip galėčiau pasilengvinti savo rytus ir nepraleisti skanių, namuose pagamintų pusryčių. Bandydama sumažinti laiką reikalingą pralesti prie viryklės, kuris reikalingas pagaminti patiekalą, prisiminiau, kad vaikystėje, mano mamytė, sekmadienio pusryčiams paruošdavo omletą iškeptą orkaitėje.
Deja, bet turiu pripažinti, kad nėra jokio magiško būdo, kuris padėtų pasigaminti pusryčius per minutę, bet pasitelkus orkaitę į pagalbą, ji gali atlikti pagrindinį darbą. Tokiu būdu tereikia sumaišyti visus ingredientus, užstatyti laikmatį, pasidaryti makiažą, pasiruošti dienai ir kai laikmatis sustos – voila! Garuojantys pusryčiai gatavi, kuriuos galite susipakuoti į darbą ar universitetą ar tiesiog suvalgyti tarp zoom pokalbių.
Receptą labai lengva adaptuoti ir pritaikyti prie esamo šaldytuvo turinio. Naudoti galima bet ką – brokolius, grybus, špinatus, cukinijas. Taip pat galima sunaudoti likusius mėsos likučius po vakarienės – vištieną, keptas dešreles, skrudinta kiaulieną. Tinka viskas ir tai gali būti puiki išeitis kaip prasivalyti šaldytuvo likučius.
Ingredientai:
4 kiaušiniai
50ml pieno
2 pomidorai
50g žirneliai
50g sūris
Krapai
Pipirai ir druska
Pateikti su:
Chorizo dešra
Bandelėmis
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių
- Išplakite kiaušinius kartu su pienu, pipirais ir druska
- Supjaustykite pomidorus ir sudėkite į kiaušinių pakinį kartu su žirneliais, sutarkuotu sūriu ir krapais. Viską išmaišykite.
- Supilkite viską į kepimo indą ir kepkite orkaitėje apie 40 minučių.
- Pateikite su šiltomis bandelėmis ir keptais chorizo dešros griežinėliais.
