Hide My Veggies (Paslėpk mano daržoves) slepia tiek daug savyje – seniai išugdytą meilę maistui, išmoktas pamokas ir vieną labai išrankų valgytoją, kuris kiekvieną dieną maisto gaminimą paverčia tikru kūrybiniu iššūkiu.

O viskas prasidėjo dar vaikystėje, kai kiekvieną dieną kartu su mama sukdavomės virtuvėje gamindamos vakarienę ar kepdavome gardžiuosius pyragus sekmadienio pietums. Tuo metu mama išugdė meilę ir pagarbą maistui. Nei karto nemačiau, kad mama būtų išmetus nors vieną produktą – viskas būdavo sunaudojama iki paskutinio trupinėlio, o gaminimas from scratch  buvo neatsiejama detalė. Visa tai tapo neatskiriama nuo manęs. 

Mano maisto gamyba peraugo į kitą lygį, kai nusprendžiau apsigyventi Londone ir susidūriau su tikruoju iššūkiu ir kantrybės išbandymu – mano Išrinktuoju. Gyvenant vienai, buvo lengva ruošti maistą ir pritaikyti sveikos mitybos principus. Tačiau atsiradus antrajam valgytojui viskas pasikeitė. Ypač tai, kad tas valgytojas pripažįsta tik mėsą ir bulves ir nieko daugiau. Įtraukti daržoves, ar pakeisti mėsą į vegetariškus patiekalus tapo tikruoju išbandymu ir pripažinsiu – tikrai nelengvu.

Šiandien, galiu pasidžiaugti, kad mano išrankusis valgo cukinijas, brokolius ir grybus net pats to nesuprasdamas, o pabaigęs dar prašo pakartoti. Kaskart, tai matydama jaučiuosi lyg laimėjusi medalį. Taip pat jaučiuosi ir ruošdama savaitgalio vakarienes, kurių metu stengiuosi atkartoti take away patiekalus savo virtuvėje ar kepdama nuostabiuosius saldėsius.

Ko galima tikėtis iš šio maisto dienoraščio? Atsakymas – visko. Nuo paprastų vakarienių, skaniųjų šeštadienio pietų, kuriems pradedu ruoštis dar penktadienio dieną ir nuostabiųjų kepinių, kuriuos vis dar bandau prisijaukinti. Tačiau svarbiausia, noriu parodyti, kad  į maisto ruošimą įtraukus senąsias vertybes, tokias kaip meilė, rūpestis, dėmesys galite išgauti nepaprastą patiekalą, kuris padės sukurti naujas istorijas ir prisiminimus.

Sveiki atvykę į mano pasaulį ir let‘s hide those veggies.

Kriste