Traškūs halloumi kubeliai su troškintomis pupelėmis yra labai paprastas vegetariškas receptas. Jame dera pikantiškas halloumi skonis drauge su panko džiūvėsėlių traškumu ir tobulomis troškintomis pupelėmis. Puikus vakarienės receptas, kuriame nėra mėsos produktų.
Ar kada nors troškote patiekalo, kuris būtų ir skanus, ir sotus? Būtent tai gausite su traškiais halloumi kubeliais ir troškintomis pupelėmis. Tai patiekalas, kuriame traškus, sūrus halloumi derinamas su maloniais pupelių ir vyšninių pomidorų skoniais.
Aš esu didelė mėgėja traškių patiekalų. Nesvarbu, ar kalbame apie skanius vištienos juosteles, mocarelos lazdeles ar, šiuo atveju, halloumi kąsnelius. Taigi, galite įsivaizduoti, kaip aš džiaugiausi šiuo receptu. Jis tarsi sugrąžina mano vidinį vaiką į gyvenimą.
Bandžiau į šį patiekalą įtraukti daugiau daržovių ir ankštinių produktų, dėl to šiuos kąsnelius pateikiau drauge su kad su orkaitėje keptomis pupelėmis su vyšniniais pomidorais. Tačiau, drąsiai skanaukite šiuos kąsnelius ir vienus. Jie yra tiesiog tobulai skanūs.
Puikus receptas pradėti 2024 metus teisinga linkme.
Traškūs Halloumi kubeliai: patarimai
Norint pagaminti šį receptą, jums nereikia jokių kulinarinių įgūdžių ir net visiškai naujokas sugebės sukurti nepaprastą patiekalą.
Čia pateiksiu keletą patarimų, kaip pasiekti geriausią įmanomą rezultatą:
- Rinkitės kokybišką halloumi. Pradėkite nuo geros kokybės halloumi sūrio bloko. Naudokite sūrį, kuris nėra per sūrus.
- Tinkamai apvoliokite džiūvėsėliuose. Norėdami pasiekti puikų tarškumą, įsitikinkite, kad halloumi kąsneliai yra tolygiai padengti panko džiūvėsėliais. Kiekvieną gabalėlį pamirkykite išplaktame kiaušinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
- Neperpildykite kepimo skardos. Kai dėsite halloumi gababėlius ant kepimo skardus palike pakankamai vietos vienas nuo kito. Jei gabalėlius suspausite, jie orkaitėje virs, o ne keps.
- Nepersūdykite. Halloumi sūris yra natūraliai sūrus, todėl nepersistenkite su druskos kiekiu.
Traškūs Halloumi kubeliai: recepto variacijos
Šie traškūs halliumi kubeliai gali būti labai universalūs. Patiekite juos vienus kaip užkandį arba kaip ingredientą su salotomis. Čia pateiksiu keletą variacijų ir idėjų:
- Žolelių prisotintas halloumi. Į džiūvėsėlių mišinį įpilkite džiovintų žolelių, pavyzdžiui, petražolių ar mėtų, kad gautumėte papildomą šviežumo sluoksnį.
- Halloumi kąsnelius patiekite su tzatziki, humuso arba marinara padažu.
- Kartu su pupelėmis ir pomidorais kartu orkaitėje iškepkite paprikas arba cukinijas, kad įgautumėte daugiau skonio.
- Gatavą, paruoštą patiekalą apšlakstykite balzamiko acto glaistu arba įspauskite citrinos sulčių, kad suteiktumėte šiek tiek gaivumo.
Daugiau vegetariškų patiekalų receptų:
Pupelių troškinys su sūrio sluoksniu
Avinžirnių troškinys su kokosų pienu
Azijietiški makaronai su petražolių aliejumi
Keptas Halloumi sūris su pomidorų padažu
Mano mėgstamiausi virtuvės įrankiai:
MasterClass Casserole Indas
Virtuvės įrankių rinkinys
ProChef kepimo skarda
Receptas
Ingredientai
1 halloumi sūrio
1 kiaušinio
4 šaukštų Panko džiūvėsėlių
50g parmezano sūrio
½ šaukštelio aitriosios paprikos
1 skardinės baltųjų pupelių
1 skardinės avinžirnių
200g vyšninių pomidorų
3 česnako skiltelių
Druskos ir pipirų
Alyvuogių aliejaus
Šviežių petražolių
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
- Halloumi sūrį supjaustykite kąsnio dydžio kubeliais.
- Negiliame indelyje išplakite kiaušinį. Kitame dubenyje sumaišykite panko džiūvėsėlius ir tarkuotą parmezano sūrį su aitriąja paprika.
- Kiekvieną halloumi kubelį įmerkite į plaktą kiaušinį, leiskite nuvarvėti pertekliui, o tada apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje.
- Paruoštus halloumi kubelius dėkite ant kepimo skardos.
- Atskirame inde (tinkam kepti orkaitėje) sumaišykite pupeles, avinžirnius ir vyšninius pomidorus (perpjautus per pusę).
- Česnako skilteles apvyniokite folija ir uždėkite ant pomidorų.
- Apšlakstykite daržoves alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Viską išmaišykite.
- Halloumi kubelius ir pupelių mišinį kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių arba tol, kol halloumi taps auksinės rudos spalvos.
- Viskam iškepus ištraukite iš orkaitės, išvyniokite keptą česnaką ir sutrinkite šakute. Sumaišykite jį su troškintomis pupelėmis.
- Patiekalą užbaikite su šviežiomis petražolėmis.
