Tai skaniausi bananiniai keksiukai su šokoladu, kuriuos kada nors galėjote išbandyti. Juos labai paprasta pasigaminti ir yra pilni nuostabių skonių. Plius tai puikus būdas sunaudoti pajuodavusius bananus.
Praėjusią savaitę internete pamačiau piešinį su dviem stovinčiais bananais ir vienu gulinčiu. Vienas bananas pasakė: „Padėk šiam vaikinui!“, o antrasis bananas atsakė: „Girdėjau žmones sakant, kad jis taupomas bananų duonai“.
Ši nuotrauka mane prajuokino, nes tuo metu, kaip tik taupiau keturis bananus šiems skaniems bananų keksiukams su šokolado gabalėliais. Na, žinote, kai kuriuos dalykus reikia padaryti ir jiems reikia šiek tiek laiko. Taigi, jei esate toje pačioje padėtyje, kai jūsų virtuvėje yra prinokusių bananų, šis receptas kaip tik jums!
Pasigaminti šiuos keksiukus yra beprotiškai lengva. Iš esmės visus ingredientus sudedame į vieną dubenį, sumaišome tešlą ir kepame. Viskas. Visą magiją daro orkaitė ir tie saldūs bananai.
Bananiniai keksiukai su šokoladu: ingredientai
Bananiniai keksiukai su šokoladu tiesiog stebina savo paprastumu, o recepte naudojami ingredientai, kuriuos lengvai rasite namuose. Čia pateiksiu pilną ingredientų sąrašą:
- Tirpintas sviestas – paprastumo dėlei naudojau tirpintą sviestą. Taip pat galite naudoti kambario temperatūros sviestą ir išplakti su cukrumi iki purumo.
- Rudasis cukrus – tai keksiukams suteikia gilių karamelės natų, kurios puikiai dera su bananais.
- Vanilinis cukrus – tai mano stebuklingas ingredientas: cukrus ir vanilė viename. Jei nerandate šio ingrediento, galite naudoti vanilės ekstraktą.
- Miltai – galite juos pakeisti savaime kylančiais miltais arba be glitimo versijomis.
- Malti lazdyno riešutai ir pienas – šie ingredientai jūsų keksiukas suteiks minkštumo. Nėra nieko blogiau už sausus ir kietus keksiukus.
- Kiaušinis – suteikti reikiamą struktūrą.
- Bananai – reikalingi pajuodavę ir saldūs bananai.
- Pieniško šokolado – šio ingrediento aiškinti nereikia. Kepiniai su šokoladu yra tiesiog patys geriausi.
- Kokoso drožlės – suteikia šiems minkštiems keksiukams papildomos tekstūros.
Bananiniai keksiukai: kaip juos pasigaminti
Šis receptas yra labai paprastas, net ir neturint jokios patirties virtuvėje. Pažadu, kad net ir su pirmu bandymu pasieksite puikių rezultatų!
- Šie keksiukai yra skanūs, kai yra drėgni ir minkšti, todėl nepamirškite įpilti poros šaukštų pieno. Tai gali atrodyti kaip mažas kiekis, bet šiame recepte jis daro stebuklus.
- Visus ingredientus labai gerai išmaišykite. Šiame recepte yra gana daug skirtingų ingredientų, todėl įsitikinkite, kad visi jie yra tinkamai išmaišyti.
- Bananus sutrinkite. Galite naudoti maisto smulkintuvą, bet, tiesą pasakius, aš visada sutrinu juos su šakute.
- Jei šaldiklyje turite bananų, drąsiai juos panaudokite.. Šį receptą galite gaminti ir su šaldytais bananais.
Jei mėgstate bananus taip pat kaip aš, išbandykite šiuos receptus:
Bananinis pyragas ‘Banoffee Pie’ su namine karamele
Purūs ir be gliuteno bananiniai sausainiai su riešutais
Receptas
Ingredientai
Keksiukai:
160g ištirpinto sviesto
50g rudojo cukraus
1 šaukštelio vanilinio cukraus
2 kiaušinių
170g miltų
30g maltų lazdyno riešutų
1 šaukštelio kepimo miltelių
2 šaukštų pieno
4 prinokusių bananų
100g pieniško šokolado
20g kokosų drožlių
Gaminimo eiga
Paruoškite keksiukus:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite keksiukų kepimo formą ir sudėkite į ją popierines formeles.
- Ištirpintą sviestą išplakite kartu su ruduoju ir vaniliniu cukrumis.
- Į tešlą sudėkite kiaušinius ir viską išmaišykite.
- Sutrinkite 3 bananus ir 1 bananą supjaustykite į 12 vienodo dydžio gabalėlių.
- Į tešlą suberkite sausus ingredientus (miltus, maltus lazdyno riešutus, kepimo miltelius) kartu su pienu, trintais bananais ir smulkintu šokoladu. Viską išmaišykite.
Suformuokite keksiukus:
- Įdėkite po šaukštą paruoštos tešlos į keksiukų formeles.
- Į kiekvieno keksiuko vidurį įdėkite po vieną banano griežinėlį.
- Ant banano viršaus viršaus uždėkite likusią tešlą.
- Užbaikite keksiukus ant viršaus pabarstydami kokoso drožlėmis.
- Kepkite orkaitėje apie 25 minutes.
