Lengvai apkeptos krevetės su limončelo padažu yra puikus būdas sugrąžinti saulę ir vasarą į jūsų virtuvę. Šį patiekalą pasigaminsite labai lengvai ir greitai. Plius jį galite patiekti kaip užkandį ar kaip pagrindinį patiekalą su ryžiais.
Jei sekate mane Instagram, žinote, kad neseniai susituokiau saulėtoje Kaprio saloje. Ši Italijos dalis gerai žinoma dėl savo kvapnių ir saldžių citrinų, todėl nenuostabu, kad limončelo yra vienas iš populiariausių gėrimas šioje saloje. Tai tarsi esminė vakarienės ritualo dalis – valgote antipasti, tada primi piatti, secondi ir viską užbaigiate geltono saldaus limončelo šlakeliu. La dolce vita.
Tikrai nerekomenduosiu užbaigti visas Jūsų vakarienes šiuo geltono likerio šlakeliu, tačiau be jokios abejonės, kad šį nuostabų gėrimą galite įtraukti į savo kasdienius patiekalus!
Limončelo likeris tai tik citrinos ir alkoholis… ir abu šie skoniai yra puikūs jūros gėrybių palydovai. Todėl sujungus šiuos ingredientus drauge gausite kai ką nepaprastai skanaus, gaivaus ir šiek tiek kitokio.
Keptos krevetės su limončelo padažu yra būtent toks receptas.
Kaip pasigaminti krevetes su limončelo padažu
Pagaminti šį patiekalą užtruksite ne ilgiau nei 10 minučių. Iš esmės jums tereikia pakepinti krevetes, susmulkinti ingredientus ir viską patroškinti nuostabiame ir kvapniame limončelo padaže.
- Paruoškite krevetes. Jei naudojate šaldytas krevetes, jas atitirpinkite. Jei naudojate šviežias krevetes, jas išvalykite ir nulupkite.
- Pasiruoškite. Įkaitinkite keptuvę su gabalėliu sviesto.
- Suberkite susmulkintą česnaką kartu su krevetėmis ir kartu švelniai pakepinkite porą minučių.
- Supilkite limončelo likerį ir leiskite alkoholiui išgaruoti.
- Patiekalą pagardinkite pagal savo skonį ir užbaikite šviežiomis petražolėmis.
- Viskas! Patiekite su šiltos duonos riekelėmis.
Krevetės su limončelo padažu – recepto pakeitimai
Šis receptas yra labai paprastas, tačiau nepamirškite improvizuoti ir pasigaminti kažką nepakartojimo. Galite pridėti įvairių ingredientų (pvz. čili pipirų) arba pasigaminti kaip troškinį su daržovėmis (pridedant brokolių, paprikų ir pan.). Taip pat galite pasigaminti kaip pagrindinį patiekalą ir patiekti su ryžiais.
- Jei mėgstate šiek tiek aštriau nepabijokite įpjaustyti šviežių čili pipirų arba įdėti šaukštą aštraus padažo.
- Į savo patiekalą įtraukite daugiau daržovių – įdėkite šiek tiek brokolių, paprikų arba padarykite rudenišką su pora griežinėlių moliūgo .
- Patiekalą patiekite su ryžiais – kai gaminau pagal šį receptą, norėjau, kad tai būtų greitas užkandis, bet galite jį patiekti su ryžiais pagrindiniam patiekalui.
Jei ieškote idėjų greitiems užkandžiams, išbandykite šiuos receptus:
Plakta rikota su keptomis vyšniomis
Halloumi sūrio suktinukai su mango salsa
Ančiuvių užtepėlė su keptomis paprikomis
Taip pat, jei nežinote kurį limončelo likerį išsirinkti, rekomnduoju šiuos:
Limoncello by Assuntina di Capri
Villa Massa
Receptas
Ingredientai
250g krevečių
50g sviesto
3 česnako skiltelių
50ml limončelo likerio
Šviežių petražolių
Druskos ir pipirų
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite keptuvę su sviestu.
- Sviestui ištirpus, sudėkite krevetes kartu su smulkiai pjaustytomis česnako skiltelėms. Viską pakaitinkite kartu apie 2 minutes.
- Įpilkite limončelo likerio ir leiskite alkoholiui išgaruoti (tai gali užtrukti apie 2–3 minutes).
- Pagardinkite patiekalą pagal skonį ir užbaikite smulkiai pjaustytomis šviežiomis petražolėmis.
- Patiekalą patiekite su skrudintomis čiabatos duonos riekelėmis.
