Gaivios, sultingos ir saldžios vasariškos vaisių salotos gali būti tobulu užkandžiu ar neapsakomo skonio desertu karštuoju laikotarpiu. Užtruksite tik keletą minučių jas beruošiant, o panaudoti galite bet kokius turimus vaisius.
Jei atvirai, keista rašyti receptą salotoms ir ne šiaip sau salotoms, bet vaisių salotoms. Kas reiškia – supjaustyti vaisius ir pateikti juos su skaniu ir sodriu padažu. Tačiau kartais patys paprasčiausi dalykai būna dažniausiai pamirštami todėl šį mano post’ą naudokite ne kaip receptą, o kaip paraginimą ir priminimą valgyti kuo įmanoma daugiau uogų ir vaisių vasaros metu, o vasariškos vaisių salotos gali būti puikus būdas kaip tai padaryti.
Prieš kurį laiką dalinausi su Jumis, tuo, kad aš esu ta keistuolė, kuri pirkdama vaisius pirmiausia juos uosto. Nėra nieko blogiau už plastmasines, beskones ir bekvapes vasaros gėrybes. Šis įprotis man tapo tokia natūralia apsipirkimo proceso dalimi, kad net mano išrankusis valgytojas nustojo stebėtis tokiu mano elgesiu.
Dabar, kai pagalvoju, jog augdama Lietuvoje, aš galėjau tiesiog nueiti į daržą ir nusiskinti prisirpusių vyšnių tiesiai nuo medžio, skambe tiesiog neįtikėtinai. Plius nepamirškime pridėti, dar ir to, kad visa tai buvo ant tiek natūralu, kad to nevertinau. Šiuo metu gyvendama Londone viską atiduočiau už tas vasaras, kurių laukdavau vien dėl galimybės parkristi į braškų lysvę ir panirti į šių uogų skanumą.
Tačiau yra kaip yra, ir tenka prisipratinti prie pasikeitusios aplinkos ir gyvenimo būdo. Kad ir kaip ten bebūtų, bet vasara yra tas metas, kai net beskoniai Londono vaisiai įgyją išraiškingesnių atspalvių. Nieko nenustebinsiu pasakius, kad ypatingai šiuo metu rinkitės vietinę produkciją. Patikėkite skonis šimtą kartų geresnis už kelis tūkstančius kilometrų pargabentų vaisių skonį. Ir svarbiausia neapmirškite įkvėpti jų aromato prieš perkant. Pabandykite – tikrai nepasigailėsite.
Receptas
Ingredientai:
½ meliono
2 kiviai
1 apelsino
100g braškių
1 greipfruto
Padažas:
½ citrinų sulčių
½ žaliosios citrinos sulčių
2 šaukštai medaus
1 šaukštelis aguonų
- Supjaustykite vaisius
- Sumaišykite visus ingredientus padažui (išskyrus aguonas)
- Užpilkite padažą ant paruoštų vaisių ir apibarstykite aguonomis
- Pateikite su Graikišku jogurtu ir granola arba valgykite taip kaip yra.
