Gardi ir sultinga vištiena su orkaitėje keptais pomidorais – tikra šventė. Šį receptą galite paruošti su minimaliomis pastangomis, tačiau skoniai, kuriuos pateiksite, yra nuostabūs. Šis receptas yra paprastas, tereikia kelių pagrindinių ingredientų ir orkaitė atliks visą darbą. Tobulas patiekalas, kuris puikiai užbaigs dieną.
Man patinka greiti ir skanūs vakarienės receptai. Po ilgos darbo dienos niekas neturi laiko likusį vakarą praleisti virtuvėje gamindami maistą. Visada stengiuosi sukurti ką nors lengvo ir paprasto, tačiau be jokių kompromisų skoniui. Ši vištiena su keptais pomidorais yra būtent toks. Sultinga vištienos krūtinėlė pagardinta išraiškingais prieskoniais drauge su šilkiniu vyšninių pomidorų padažu, sukuria harmoningą patiekalą, kurio vis norisi dar ir dar.
Šis patiekalas yra ne tik nepaprastai sotus, bet ir neįtikėtinai universalus. Patiekite kaip garnyrą su puriais ryžiais arba uždėkite vištienos krūtinėlę ant skrudintos ciabatta duonos ir patiekite kaip sumuštinį. Idealiausia pietų idėja.
Arba galite jį derinti su traškiomis salotomis arba garuose troškintomis daržovėmis, kad sukurtumėte lengvesnį, tačiau vienodai skanų vakarienės patiekalą. Galimybės yra neribotos, todėl galite pritaikyti šį patiekalą pagal savo pageidavimus ir mitybos poreikius.
Nesvarbu, ar gaminate maistą savo šeimai, rengiate vakarienę draugams, ar tiesiog norite pasilepinti skaniu maistu, vištiena su keptais pomidorais yra puikus pasirinkimas.
Vištiena su orkaitėje keptais pomidorais: ingredientai
Žvelgdami į visą ingredientų sąrašą galite pamanyti, kad jums reikia gana daug produktų. Tačiau dauguma jų jau turite savo virtuvės spintelėse.
Čia yra visas ingredientų sąrašas:
- Vyšniniai pomidorai – visada renkuosi šiuos pomidorus savo padažams. Jie yra saldūs, sultingi ir kvapnūs. Nors jei Heirloom pomidorai yra sezono metu, galite puikiai juos pakeisti.
- Česnakai – kad padažui suteiktų šiek tiek žemiškų atspalvių.
- Aitrioji paprika – jei nemėgstate aštraus maisto, galite šį ingredientą praleisti, tačiau čili pipirai suteikia papildomų skonio natų.
- Harissa pasta – ši pasta yra tikra magija. Tokia pilna skonio, kad net nedidelis kiekis gali visiškai pakeisti patiekalą.
- Grietinėlė – padeda subalansuoti visus skonius, kad būtų sukurta tobula harmonija.
- Vištienos krūtinėlė – galite naudoti ir vištienos šlauneles, blauzdeles ar net kiaulienos išpjovą.
- Saldžioji paprika – vištienos marinatui suteikia subtilaus saldumo.
- Rūkyta paprika – padeda išgauti tvirtas, dūmines natas.
- Česnako milteliai – kartu su pomidorų padažu sukuria vientisą skonių paletę.
- Ciberžolė – man patinka įdėti ciberžolės į marinatus. Šis prieskonis labai naudingas mūsų sveikatai, be to, patiekalui suteikia žemiško skonio.
- Kajeno pipirai – suteikia papildomo aštrumo.
- Citrininiai pipirai – šis ingredientas neįtikėtinas. Jis yra rūgštus ir aštrus tuo pačiu metu.
- Petražolės – jos suteikia gaivumo šiam patiekalui.
Vištiena su orkaitėje keptais pomidorais: patiekimo būdai
Ši vištiena su orkaitėje keptais pomidorais yra tokia skani, kad galite naudoti kaip pagrindą daugeliui patiekalui arba patiekti su skirtingais ingredientais, kad sukurtumėte naują receptą.
Čia keli vištienos patiekimo būdai:
- Pats geriausias sumuštinis – ant skrudintos ciabatta duonos riekelės uždėkite vištienos krūtinėlę kartu su orkaitėje keptais pomidorais. Užbaikite kitu ciabatta griežinėliu.
- Sveika ir soti vakarienė – išvirkite purius basmati ryžius ir patiekite vištienos krūtinėlę su gausiu pomidorų padažu.
- Jokių angliavandenių – sumaišykite traškius salotų lapus (špinatus, sultenes, Romaine salotas ir kt.) su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir citrinos sultimis. Patiekite drauge su vištiena ir pomidorais.
Jei ieškote įkvėpimo vakarienės receptams, peržiūrėkite šiuos receptus:
Vištienos šlaunelės su Chimichurri padažu
Keptas Halloumi sūris su pomidorų padažu
Vištienos šlaunelės su daržovėmis
Vištiena su Harisos morkomis ir namine duonele
Receptas
Ingredientai
Orkaitėje Kepti Pomidorai:
250g vyšninių pomidorų
4 česnakų skiltelių
1 čili pipiro
Alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų
1 šaukšto harissa pastos (naudojau šią)
50ml grietinėlės
Šviežių petražolių
Vištiena:
500g vištienos krūtinėlės
1 šaukštelio saldžios paprikos
1 šaukštelio rūkytos paprikos
1 šaukštelio česnako granulių
1 šaukštelio ciberžolės
¼ šaukštelio cayenne pipiro
1 šaukštelio citrininių pipirų
Alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų
Gaminimo eiga
Paruoškite pomidorus:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Į keptuvę tinkamą naudoti orkaitėje sudėkite pomidorus kartu su česnako skiltelėmis ir smulkintais čili pipirais.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi kartu su druska ir pipirais.
- Kepkite vyšninius pomidorus orkaitėje 20 minučių, kol jie suminkštės.
- Išimkite pomidorus iš orkaitės ir įdėkite šaukštą harissa pastos drauge su grietinėle. Viską išmaišykite
Paruoškite vištieną:
- Sumaišykite visus prieskonius.
- Vištienos krūtinėlę apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite prieskonių mišiniu.
- Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite vištienos krūtinėlę.
- Kepkite vištienos krūtinėlės po 3–5 minutes ant kiekvienos pusės, kol įgaus gražią auksinę spalvą.
Užbaikite patiekalą:
- Ant keptų pomidorų išdėliokite vištienos krūtinėlę.
- Viską kepkite orkaitėje 20 minučių.
- Užbaikite patiekalą pabarstant šviežiomis petražolėmis.
